泡水豆豉

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所需食材

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泡水豆豉的做法步骤

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小贴士

1.泡水豆鼓属腌腊类，为了长时间保存，盐会适当偏咸，食用时，生拌加入蒜苔或青椒碎，更清新醇香。
2.本地人也类似把它当酱一样使用，可炒如青笋尖等。

火之心 2025年02月01日发布
施甸县家家户户每年冬季都会用山泉水、干豆豉，白酒、辣椒、花椒等佐料泡上一罐水豆豉将美味藏进时光，慢慢品味一道开胃下饭腌腊。

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