少油炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子上锅蒸熟。

• 步骤 2：

  

  撕成条状。

• 步骤 3：

  

  小火煎香大蒜。

• 步骤 4：

  

  加入一勺郫县豆瓣酱。

• 步骤 5：

  

  一点水淀粉。

• 步骤 6：

  

  加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，花椒粉。

• 步骤 7：

  

  配上米饭，味道好极啦。