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步骤 1:
首先南瓜去皮切块蒸熟
步骤 2:
取200克蒸熟的南瓜加入15克白糖20克黄油20克炼奶炒至不粘铲子即可,晾凉备用
步骤 3:
250克面粉,2.5克酵母,蒸熟南瓜150克,10克白糖混匀和成表面光滑的面团,醒十分钟
步骤 4:
把面团搓长分成小份
步骤 5:
取一个面团压扁,用擀面杖稍微擀开即可
步骤 6:
放入南瓜馅包起来
步骤 7:
收口朝下收圆
步骤 8:
放入蒸笼,室温发酵50分钟
步骤 9:
发酵好的面团轻盈变大至一倍,热水蒸十分钟关火后五分钟再开盖
步骤 10:
超级香的南瓜包子就做好喽!
步骤 11:
每一个都松软香甜!
1.面团揉透至表面光滑2.如果选用的南瓜比较粉或者比较水都要酌量增减,最好先倒入面粉再一点点的加入南瓜泥这样比较容易掌握用量3.发酵要看面团的状态,温度湿度不同时间长短也不同4.熟能生巧,这款包子有了内馅的加持口感升级了不少,推荐做起来!
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