京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切丝，加入盐、蛋清、淀粉、酱油抓匀，最后再倒点油搅匀备用

• 步骤 2：

  

  豆皮切大片，水开后焯水1分钟，捞出备用

• 步骤 3：

  

  把葱切成葱丝，备用

• 步骤 4：

  

  油烧热后，加入肉丝炒至变色，加入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、一点点老抽

• 步骤 5：

  

  搅匀、关火、盛盘

• 步骤 6：

  

  分别摆盘，摆一起都可以