青椒土豆丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  纯净水里面加入发酵粉和糖混合均匀。

• 步骤 2：

  

  加入中筋面粉。

• 步骤 3：

  

  先搅拌成絮状，再揉成面团，饧发半个小时。

• 步骤 4：

  

  土豆和胡萝卜去皮洗干净擦成丝。

• 步骤 5：

  

  青椒和午餐肉分别切成丝。

• 步骤 6：

  

  所有准备好的食材放入盆里，放上切碎的香葱叶。

• 步骤 7：

  放上十三香和辣椒粉。

• 步骤 8：

  

  炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。

• 步骤 9：

  

  将热油泼在辣椒粉上激出香味，这款菜籽油的味道太香了。

• 步骤 10：

  

  放盐搅拌均匀，做好青椒土豆丝馅备用。

• 步骤 11：

  

  饧发好的面团擀成长方形的大面片。

• 步骤 12：

  

  放上青椒土豆丝馅。

• 步骤 13：

  

  往里面对折（如图）。

• 步骤 14：

  

  再对折，切成同样大小的块。

• 步骤 15：

  

  电饼铛预热，刷上一层金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 16：

  

  放上青椒土豆丝饼。

• 步骤 17：

  

  煎至两面金黄。

• 步骤 18：

  

  侧面也煎一下。

• 步骤 19：

  

  出锅。

• 步骤 20：

  

  宝贝说妈妈做的比学校门口买的好吃多了。

• 步骤 21：

  

  外焦内软，一口气吃两块。