童年记忆-茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋提前水中浸泡30分钟

• 步骤 2：

  

  冷水下锅 盖盖子煮十分钟

• 步骤 3：

  

  鸡蛋捞出，在盆里晃荡，使鸡蛋表皮有裂纹，更好入味

• 步骤 4：

  

  起锅烧水，加入适量茶叶 小茴香 花椒 两瓣大料 适量五香粉

• 步骤 5：

  

  水开后加3勺盐 煮一分钟 汤汁变色即可关火

• 步骤 6：

  

  倒入盛鸡蛋的碗中 腌制一晚上

• 步骤 7：

  

  第二天早上就可以吃啦 鸡蛋的茶香和腌制过的咸香 超满足