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韩式 石锅拌饭收藏
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所需食材
- 大米 适量
- 预先水煮材料
- 菠菜 适量
- 豆芽 适量
- 金针菇 适量
- 肥牛卷 适量
- 预先炒制材料
- 香菇 适量
- 西葫芦 适量
- 胡萝卜 适量
- 蒜蓉 适量
- 鸡蛋（选可生食的） 适量
- 黑白芝麻 适量
- 盐 适量
- 韩式泡菜 适量
- 韩式辣酱 适量
韩式 石锅拌饭的做法步骤
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步骤 1：
电饭锅煮一锅米饭，比平时吃饭可以硬一些，宁可硬不要软烂，要粒粒分明。
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步骤 2：
水煮的菜式，分别水煮到七八分熟。
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步骤 3：
炒制的菜式，分别过油炒到七八分熟，香菇建议选干的事先泡发。
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步骤 4：
锅内涂油，角角落落都涂到，底部可以略多一点点，然后装米饭，压平。
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步骤 5：
喜欢蒜蓉的，在米饭上面洒上蒜蓉。 上面放上一种种的菜式，泡菜也切碎了放上，并在中间打一个蛋。（像我做这么多的，可以多打一个）为了美观，可以在菠菜上面撒白芝麻，鸡蛋上面放点黑芝麻。 有研磨器的话，在菜的表面均匀的洒上盐。没有的话，可以把菜式预先和盐放一起抓匀。
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步骤 6：
盖上盖子，开大火烧，五六分钟，烧出锅巴即可关火。这时候，蛋是不太会熟的。
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步骤 7：
挖上一大勺韩式辣酱，趁热拌匀。
小贴士
文中用的是清净园淳昌辣椒酱
