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步骤 1:
往排骨中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一大勺淀粉、一小勺白糖、一勺盐和两勺葵花仁油,搅拌均匀后,腌制20分钟;
步骤 2:
将南瓜去皮,切成薄片,码入盘中;
步骤 3:
放上腌制好的排骨,尽量铺平;
步骤 4:
放入蒸箱,蒸30分钟;
步骤 5:
蒸完后取出,撒上葱花即可完成。
1.排骨选根根带骨的,这样蒸出来比较鲜;2.排骨腌制时间要长一些;3.南瓜尽量切得厚薄均匀一些,这样成熟度也差不多。
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