黑金酥/黑凤梨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油皮打出膜，油酥混合均匀，冷藏30分钟备用

• 步骤 2：

  

  油皮分18克/个，油酥13克/个，油皮包油酥

• 步骤 3：

  

  擀成长度8厘米长的牛舌状

• 步骤 4：

  

  卷上松弛15分钟

• 步骤 5：

  

  收口向上在擀成长约15厘米长条

• 步骤 6：

  

  卷起来，收口向上食指从中间压下，两边往上收成个圆，松弛15分钟

• 步骤 7：

  

  新鲜咸鸭蛋敲出来喷酒去腥，凤梨馅25克包个蛋黄

• 步骤 8：

  

  擀成圆，不要太大，不然收口有很多折

• 步骤 9：

  

  包上馅

• 步骤 10：

  

  收口捏紧

• 步骤 11：

  

  放入烤箱190度烤约25分钟

• 步骤 12：

  

  烤好咯，掰个吃吃

• 步骤 13：

  

  当下午茶点太棒了

• 步骤 14：

  

  拍照美照

• 步骤 15：

  

  装好送给闺蜜