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专属秋冬的百搭奶香红薯泥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红薯 500克
- 牛奶 200克
- 红糖 20克
- 黄油 15克
- 奶粉 10克
- 玉米油 20克
专属秋冬的百搭奶香红薯泥的做法步骤
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步骤 1：
红薯蒸熟，加牛奶放入破壁机搅打成泥，牛奶加完后面可以适量加点水
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步骤 2：
黄油、玉米油、红糖放入不粘锅，小火熬制红糖融化
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步骤 3：
锅中加入红薯泥，奶粉，小火炒至抱团即可
小贴士
用破壁机打红薯泥口感细腻顺滑，但是需要加的水量大，炒的时间会比较久，也可以直接用捣泥锤压碎。
黄油和奶粉是为了增加奶香味，也可以不放，把黄油换成等量玉米油即可。
尽量不要替换红糖，红糖真的超级香，和红薯很搭哦！糖量可以根据自己的喜好增减。
玉米油可以替换葵花油、色拉油、黄油！橄榄油和菜籽油不可以哦，味道重的油炒出来会盖过红薯的香气。
炒的时候要用小火，不停的翻拌不然红薯泥会溅出来，要小心不要烫伤。
红薯泥加入油里会溅出，初下厨的小伙伴可以抄完红糖后关火等油温降下来一点再加红薯泥。
秋冬是红薯的季节，蒸红薯、烤红薯、红薯酪，今天换个花样做个奶香红薯泥，好吃度up❗️up❗️up❗️做好后密封放冰箱冷藏，做面包夹馅、涂抹、甜口奶茶、空口吃都很好吃啊！低糖低卡高纤维，实现减脂期零食自由
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