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1.个人觉得黑芝麻粗一点口感会好点,不要像我这样打得太细,太细会没有存在感,不过还是按自己的喜好而定。2.如果家里有雪糕机,就可以省去盐加冰的过程,把蛋奶糊和淡奶油混合好之后放入冷藏4小时以上之后取出来,搅拌均匀,倒入雪糕机搅拌就可以了。3.雪糕在冷冻2小时,之后再取出来,用勺子翻拌均匀,再包好放进急冻,这个过程可以多重复几次,这个就是雪糕做出来有没有冰渣的关键。