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步骤 1:
蔓越莓干切成小颗粒
步骤 2:
碗中加入室温软化的黄油、细砂糖、糖粉
步骤 3:
加入全蛋液,搅拌至完全融合
步骤 4:
倒入蔓越莓颗粒,再筛入低筋面粉
步骤 5:
翻拌按压成团
步骤 6:
借助硅油纸整理成长方形,放冰箱冷藏30分钟或冷冻10分钟
步骤 7:
切成约0.7cm的厚片
步骤 8:
摆入烤盘,放入预热好的烤箱,烤箱上下火165度烤20分钟
步骤 9:
出炉,晾凉后密封保存
步骤 10:
口感疏松、酸甜可口
蔓越莓的用量和饼干的厚度可以按自己需求调整因每家烤箱温度不同,烘烤的时间和温度可依自家烤箱脾气微调
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