肉酱意面（肉粒加量版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材，这里说一下，买不到牛肉糜可以去市场买牛肉，搅成馅一样的，注意，牛肉不要买全瘦的，里面至少要带有20%左右的肥肉，这样做出来的肉酱才好吃～

• 步骤 2：

  

  锅里烧开水，注意水位不要过低，因为意面煮的时间要比普通面条要久，水沸后先加少许的海盐，没有的话食用盐也是一样的～

• 步骤 3：

  

  加入少许橄榄油～

• 步骤 4：

  

  放意面吧，注意散开一些，喵喵大概中火煮了15分钟左右，根据自己喜欢的软硬度可以适当调整煮面的时间哟～

• 步骤 5：

  

  嗯哼，面煮好了就赶紧捞出锅淋干水分吧～

• 步骤 6：

  

  捞出的面淋上橄榄油搅拌均匀，这样面就不会因为时间久而粘在一起了～

• 步骤 7：

  

  西红柿横竖切两刀放到沸水里，拿出来的时候就很好去皮了～

• 步骤 8：

  

  两个西红柿去皮切块，四瓣大蒜切末，半个洋葱切末，备用～

• 步骤 9：

  

  起锅烧热，放入两块黄油，彻底融化～

• 步骤 10：

  

  拿出准备好的牛肉糜或者牛肉馅～

• 步骤 11：

  

  下锅炒散，翻炒均匀～

• 步骤 12：

  

  等牛肉粒全部变色后盛出备用～

• 步骤 13：

  

  热锅里再次放入两块黄油，依然将其彻底融化～

• 步骤 14：

  

  倒入准备好的蒜末和洋葱末，煸炒爆香～

• 步骤 15：

  

  倒入准备好的西红柿块，翻炒到出沙，也就是泥一样的效果～

• 步骤 16：

  

  放入三汤勺番茄沙司，翻炒均匀～

• 步骤 17：

  

  放小半碗水～

• 步骤 18：

  

  根据加水量的不同，酱汁的浓稠度也是不一样哟～

• 步骤 19：

  

  感觉差不多了，放入炒好的牛肉粒～

• 步骤 20：

  

  加入适量的黑胡椒粉～

• 步骤 21：

  

  放入适量的盐～

• 步骤 22：

  

  放入少量罗勒碎调味，翻炒均匀，这时候可以尝一尝肉酱的味道了，太咸了适当加些水再熬一会，太淡了适当加点盐～

• 步骤 23：

  

  把煮好的意面倒入锅里翻炒均匀，关火盛出来。

• 步骤 24：

  

  最后一步，撒上少许芝士粉，搞定啦～！！！

• 步骤 25：

  

  一份香喷喷的肉酱意面大功告成啦，还在等什么？赶紧来大快朵颐吧～