孜然炒肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备羊肉卷和绿豆芽

• 步骤 2：

  

  姜切丝，蒜切片，和香葱三根，准备干辣椒，花椒，孜然粉

• 步骤 3：

  

  热水焯羊肉卷加料酒去腥去血沫，然后捞出来用凉水冲洗干净。

• 步骤 4：

  

  倒油放干辣椒花椒爆香，放葱姜蒜。

• 步骤 5：

  

  倒羊肉卷爆炒。倒耗油

• 步骤 6：

  

  加生抽

• 步骤 7：

  

  加豆芽菜，再加少许白糖提鲜

• 步骤 8：

  

  加孜然粉翻炒，直到炒好。

• 步骤 9：

  

  出锅后加少许香葱，芝麻点缀。