「关于蚝油牛肉」
蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。
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蚝油牛肉芝士焗饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 200g
- 牛肉片 40g
- 洋葱块 35g
- 青红椒 30g
- 蚝油 15g
- 老抽 5g
- 水 110g
- 糖 5g
- 马苏里拉奶酪 60g
- 黄车达芝士 15g
蚝油牛肉芝士焗饭的做法步骤
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步骤 1：
锅里放入少许油，把牛肉放入锅里翻炒几遍。加入洋葱、蚝油、老抽、青椒，再往锅中加入水、勾芡。
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步骤 2：
将菜出锅，装在米饭上面。
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步骤 3：
在菜上面加入妙可蓝多精制马苏里拉奶酪、妙可蓝多黄车达奶酪丝。
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步骤 4：
包上锡纸，放入烤箱，烤箱温度220度。
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步骤 5：
烤8~10分钟，就可以食用了。
