凉拌豌豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好150克豌豆淀粉和900克清水

• 步骤 2：

  

  先把淀粉在150克水中搅拌融化开

• 步骤 3：

  

  剩下的水用锅烧开

• 步骤 4：

  

  水沸后加入淀粉水

• 步骤 5：

  

  小火加热，搅拌均匀成糊状

• 步骤 6：

  

  玻璃碗刷油

• 步骤 7：

  

  倒入煮好的凉粉糊

• 步骤 8：

  

  冰箱冷藏3小时左右

• 步骤 9：

  

  成型的凉粉倒出切块

• 步骤 10：

  

  切一些蒜末

• 步骤 11：

  

  再切一些榨菜末增加风味

• 步骤 12：

  

  倒入2勺生抽

• 步骤 13：

  

  再淋上香油即可

• 步骤 14：

  

  吃之前记得拌匀