芒芒百香果提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材合集

• 步骤 2：

  

  芒果去皮切块，柠檬对半切开，挤出柠檬汁，百香果舀出果汁；

• 步骤 3：

  

  锅中倒入芒果、砂糖、百香果、柠檬汁搅拌搅拌，小火熬制浓稠冷却放冰箱里冷藏备用；

• 步骤 4：

  

  马斯卡彭室温软化后搅拌均匀，使用无菌蛋，分离出蛋黄+30g砂糖，隔80摄氏度左右的烫水搅拌均匀，打发至发白，体积明显变大后倒入马斯卡彭糊种搅拌均匀，淡奶油打发至7.8分，出现小尖角（此处省略）将奶油与马斯卡彭糊融合，搅拌至顺滑

• 步骤 5：

  

  准备一个方形盒子，食材已全部准备齐全。

• 步骤 6：

  

  手指饼干两面快速蘸取牛奶，盒子里先放一层蘸了牛奶的手指饼干

• 步骤 7：

  

  再刷一层芒果百香果酱

• 步骤 8：

  

  最后一层奶酪糊，中间步骤重复一次，抹平表面，冷藏四个小时以上，或者一夜。

• 步骤 9：

  

  然后第二天早上拿出铺上厚厚的一层芒果百香果果酱，撒上切块的芒果和适量蓝莓、对半切开的小青柠装饰，最后放上迷迭香装饰即可。有条件的可以撒点糖份更高级

• 步骤 10：

  

  出去露营⛺️最合适不过了！nice酸甜可口，甜而不腻.