除夕是每年农历腊月的最后一个夜晚，它与正月初一首尾相连，“除”代表“交替”，“夕”代表日子，除夕的意思就是辞旧迎新。所以不管相隔多远，不管多忙，每年的除夕之夜，在等待新年钟声敲响的时间里，全家人都要聚在一起，聊天，包饺子、吃年夜饭、放鞭炮，齐乐融融。
除夕宴里这道肉丸必不可少，寓意“团团圆圆”、“和和美美”“红红火火”,祝愿所有的朋友新年快乐、身体健康、家庭和睦。