微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将二锅头、花雕酒、糖、日式酱油混合搅拌至糖融化后,加入话梅和陈皮,密封好碗口(最好提前做好,冷藏至2摄氏度)。冷藏一晚待用,让味道更融合。
步骤 2:
2000毫升水,加入减去指甲的鸡爪,姜片,料酒大火煮12分钟。
步骤 3:
关火,去浮沫,放入冰水中泡10分钟。把鸡爪沥干,放入冰醉汁中。浸泡6小时。
步骤 4:
开吃。
注:12分钟的鸡爪,筋的部位老年人有点难度。 18分钟的鸡爪,适合大部分人。 22分钟,基本小孩子也没问题了,只不过皮越来越软烂。酱油是日式酱油,不要更换。糖没写错,话梅是酸话梅,越酸越好。这个冰醉汁也适合小龙虾,第一遍的味道比较浓重,可以适当少泡一会,自行考虑。第二遍的就酒家里的味道。
无油酸奶吐司
百合绿豆水
鸡蛋酱凉面
家庭版捞汁小海鲜
排骨豆角焖面
三种食材做出的美味,一般人不会
脆皮牛油果雪糕
中式冷汉堡
卡仕达酱果仁面包卷
核桃柠檬手撕鸡
立夏饭
牛奶吐司
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面