营养又美味的鲜味减脂餐—-茼蒿小豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带手套把3块钱的豆腐捏碎。选豆腐的时候尽量选中间部分，不要选边，这样豆腐比较嫩。

• 步骤 2：

  

  茼蒿尽量选嫩的，杆子细的

• 步骤 3：

  

  茼蒿切细碎

• 步骤 4：

  

  打入一个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  放一小捏白胡椒粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  热锅冷油，用葱炝锅。可以选不粘锅做。

• 步骤 7：

  

  放入一把虾皮，其他海鲜皆可代替（扇贝丁，虾，小海兔，蛤蜊）

• 步骤 8：

  

  下豆腐茼蒿，翻炒，可沿锅边稍微点一点生抽，不用放多，要不颜色就黑了.慢慢茼蒿的水汽就会出来，不要加水。滚开加点味精装盘。味精可不加。