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步骤 1:
腌制牛排。用大蒜泥、盐、青柠汁、黑胡椒和橄榄油涂抹均匀,腌制半小时;
步骤 2:
制作莎莎酱。烘烤番茄、绿辣椒、蒜瓣到表面微焦,大蒜和番茄捣碎,加入香菜末和洋葱末,再加入绿辣椒碎,用青柠汁、盐、黑胡椒调味;
步骤 3:
锅内倒橄榄油,牛排去掉腌料,每面煎制2分钟;
步骤 4:
小火热锅,放入薄饼,撒少许水和橄榄油,烘到发黄,放在盘中背靠背卷成卷起状;
步骤 5:
牛排切片放入饼中,淋上莎莎酱,摆牛油果,淋少许青柠汁。
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