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【墨西哥卷饼】嘴都合不拢的肉夹馍，看着也开心！收藏
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所需食材
- 牛排 200克
- 大蒜 2瓣
- 番茄 2颗
- 绿辣椒 1根
- 白洋葱 100克
- 牛油果 1颗
- 青柠 1个
- 墨西哥薄饼 6张
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
【墨西哥卷饼】嘴都合不拢的肉夹馍，看着也开心！的做法步骤
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步骤 1：
腌制牛排。用大蒜泥、盐、青柠汁、黑胡椒和橄榄油涂抹均匀，腌制半小时；
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步骤 2：
制作莎莎酱。烘烤番茄、绿辣椒、蒜瓣到表面微焦，大蒜和番茄捣碎，加入香菜末和洋葱末，再加入绿辣椒碎，用青柠汁、盐、黑胡椒调味；
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步骤 3：
锅内倒橄榄油，牛排去掉腌料，每面煎制2分钟；
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步骤 4：
小火热锅，放入薄饼，撒少许水和橄榄油，烘到发黄，放在盘中背靠背卷成卷起状；
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步骤 5：
牛排切片放入饼中，淋上莎莎酱，摆牛油果，淋少许青柠汁。
饼子可真是早餐界里的超级巨星，光是台台介绍过的就有葱油饼、酸奶饼、手抓饼、口袋饼、火烧、酥饼、鸡蛋灌饼等等，数不胜数。歪果仁也讲究吃饼的，墨西哥卷饼就是最经典的一种。这种饼说实在的比咱们中国的饼要简单得多，配上牛肉、蔬菜和水果，搭配番茄莎莎酱，轻轻松松，就可以为餐桌增添异国风情！
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