家常红烧带鱼 好吃到舔盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣️冻带鱼用凉水化开，清洗肚子，鱼身

• 步骤 2：

  

  2⃣️ 清洗干净后一切两段，放入料酒，盐，生抽，葱姜腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  3⃣️十分钟后把带鱼全身沾满面粉平铺好备用

• 步骤 4：

  

  4⃣️热锅烧油，小火慢炸至金黄后捞出备用

• 步骤 5：

  

  5⃣️热锅再次烧油，放入葱姜蒜，料酒，白砂糖爆香

• 步骤 6：

  

  6⃣️放入带鱼后，倒入适量白酒，生抽，老抽，盐，大料，醋翻炒均匀后，倒水微微莫过带鱼，中火烧8分钟

• 步骤 7：

  

  7⃣️最后一分钟大火收汁即可