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步骤 1:
四季豆掐头去筋 清水冲洗干净 在用清水➕小苏打浸泡一会儿
步骤 2:
沥干水分切丝备用
步骤 3:
热锅入油 油热后放入蒜蓉酱翻炒一下 再放入蚝油
步骤 4:
翻炒均匀
步骤 5:
分几次加水 大火烧煮 (如果四季豆之前已经焯过水,这一步可以省略)
步骤 6:
大火煮5-6分钟后 水份收的也差不多了 放入生抽翻炒均匀
步骤 7:
关火,出锅 很好吃,很适合拌饭❤️
四季豆一定要提前焯水,或者在炒制过程中加水烧煮5-6分钟。不然容易中毒!
豆瓣酱焖四季豆
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鲜香浓郁又不失清爽的芸豆包子
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