洋葱炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将牛肉洗净用厨房纸吸干水分，改刀切成薄片，（牛肉一定要逆纹切这样炒出来才会爽嫩滑口）。

• 步骤 2：

  

  把切好的牛肉放入盘中加入料酒、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉。

• 步骤 3：

  

  将所有调料混合抓匀给牛肉一个基础底味。

• 步骤 4：

  

  再加入1勺玉米淀粉混合抓匀使肉质更滑嫩。

• 步骤 5：

  

  然后加入1勺金龙鱼特级初榨橄榄油拌匀，腌制10分钟。

• 步骤 6：

  

  把洗净的洋葱、香菜、蒜瓣切好待用。

• 步骤 7：

  

  热锅倒入1勺金龙鱼特级初榨橄榄油加入蒜片和三分一的洋葱一起炒出香味。

• 步骤 8：

  

  再倒入腌制好的牛肉，把牛肉炒至变色。

• 步骤 9：

  

  倒入剩余下的洋葱和香菜翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  加入1茶勺孜然粉和孜然粒翻炒出香味后再加入盐和鸡精调味即可出锅。

• 步骤 11：

  

  脆甜的洋葱搭配上嫩滑的牛肉简直太好吃了。

• 步骤 12：

  

  牛肉滑嫩入味喜欢的也一起试试吧！