荠菜水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将荠菜摘洗干净；

• 步骤 2：

  

  然后切碎备用；

• 步骤 3：

  

  先把肉末加入荠菜中，搅拌均匀，再加入色拉油，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  最后再加入盐，胡椒，味精，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  将面粉里加入清水；

• 步骤 6：

  

  揉至光滑即可，醒十五分钟；

• 步骤 7：

  

  搓成长条，切成小段；

• 步骤 8：

  

  压扁擀成四周薄中间厚的面皮；

• 步骤 9：

  

  包上馅料，包紧四周即可；

• 步骤 10：

  

  水煮开，放入水饺，中途煮开两次，加两次冷水，再次煮开，这样饺子就熟了。

• 步骤 11：

  

  一盘香喷喷的荠菜水饺出锅了。