好吃又有故事的罗马盾牌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作饼干糊部分：黄油软化后加入糖粉搅拌，到颜色稍微变浅；

• 步骤 2：

  

• 步骤 3：

  

  分次加入蛋白，每次都要搅打均匀，打至体积蓬松；

• 步骤 4：

  

• 步骤 5：

  

  筛入低粉，用刮刀翻拌成均匀的面糊，装入裱花袋中；

• 步骤 6：

  

  在裱花袋口剪一个小口，烤盘铺上高温布或者锡纸；

• 步骤 7：

  

  按照顺时针的方向，把面糊挤成椭圆状；

• 步骤 8：

  

  再来制作馅料：黄油隔水融化，加入麦芽糖和糖粉融化搅拌均匀；

• 步骤 9：

  

  加入花生碎搅匀即可；

• 步骤 10：

  

  将做好的馅料装入花袋挤，剪一个小口，挤在饼干面糊圆内三分之一即可；

• 步骤 11：

  

  烤箱预热165度，上下火，放入烤箱中层，大约烤12分钟左右。