冰糖金桔酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盐水浸泡2、3分钟洗净

• 步骤 2：

  

  热水煮2分钟（便于去核）

• 步骤 3：

  

  煮了2-3分钟后变软的金桔

• 步骤 4：

  

  切开去核

• 步骤 5：

  

  去核后的金桔

• 步骤 6：

  

  加500g水40g冰糖开始大火熬制

• 步骤 7：

  

  大火烧开后减中小火，熬治约45分钟变浓稠后挤入几滴柠檬汁即可（约半小时后要不停搅和，以免糊锅）

• 步骤 8：

  

  趁热装进消毒好的空瓶中～1000g金桔熬果酱约750g