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比鹿港小镇还好吃的经典台菜~咸蛋苦瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
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比鹿港小镇还好吃的经典台菜~咸蛋苦瓜的做法步骤
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小贴士
✏️苦瓜不要焯水，保留苦味，与咸蛋黄是非常好的搭配
✏️咸蛋本身的咸味儿已经很足了，盐要酌情添加，可以不放
✏️少许糖可以调和咸味，使其圆润平衡
这道菜可是得到了台湾美食家 梁幼祥老师的亲自指点
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