酸菜鱼炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，洗净备用

• 步骤 2：

  

  用的是龙利鱼（没有鱼骨头），切片后用酸菜鱼里面的腌鱼调料包把鱼片腌制一下

• 步骤 3：

  

  把土豆粉条入沸水中煮开2分钟，捞出，入冷水里冷却，备用

• 步骤 4：

  

  锅里留底油烧热，倒入酸菜调料油包，大火煸炒出香味

• 步骤 5：

  

  倒入酸菜包，大火煸炒至酸香味飘满整个厨房

• 步骤 6：

  

  倒入清水300ml大火煮开

• 步骤 7：

  

  倒入腌制好的鱼片，推开，文火煮至变色

• 步骤 8：

  

  倒入黄豆芽和切片好的莴笋，烫熟立马关火

• 步骤 9：

  

  土豆粉垫底，把煮好的一锅酸菜鱼倒入盘中，摆盘即可