超简单的捷克小甜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  液体应该放牛奶的，我忘买了就放了酸奶和水

• 步骤 2：

  

  面团部分所有材料放入面包桶，擦上柠檬屑

• 步骤 3：

  

  面团揉光滑即可

• 步骤 4：

  

  分成两份，滚圆松弛20分钟

• 步骤 5：

  

  松弛好后擀成圆饼，这个饼有些像披萨饼皮

• 步骤 6：

  

  用叉子叉上空防止烤的时候鼓起来，再次松弛30分钟

• 步骤 7：

  

  抹上一层酸奶，可以厚厚地涂一层，撒上酥粒，酥粒可以在松弛面团时做。就是把所有酥粒部分搅搅，用勺子压压黄油，让它和面粉，糖充分融合。这个黄油用之前最好切成小块冷冻一下，再用勺子压，我没拿去冷冻就这样了，颗粒比较大，不过不影响好吃，可以忽略观感了。

• 步骤 8：

  

  铺上一层蓝莓，蓝莓也可以多加点，烤出来很清爽，特别好吃。再撒点酥粒，边上抹上蛋液。

• 步骤 9：

  

  再次发酵20分钟左右，烤箱预热上火200度，下火180度，下层烤12-15分钟

• 步骤 10：

  

  又做了个纯酸奶的

• 步骤 11：

  

  出炉稍微晾一会儿

• 步骤 12：

  

  切开趁机吃吧，一口爆浆，酸奶和蓝莓烤出来都特别清爽不油腻，值得一做。

• 步骤 13：

  

  简单好吃，新手也不会翻车。