广式腊肠窝蛋土锅煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取金龙鱼臻选稻香米100g。金龙鱼臻选稻香米有着原始的米香，煲出来的米饭绵弹甘香，用来煲煲仔饭也也非常不错的。

• 步骤 2：

  

  把金龙鱼臻选稻香米淘洗干净，加入110克水浸泡1个小时左右。

• 步骤 3：

  

  广式腊肠一条用热水清洗干净，斜切成薄片。芹菜梗切成丁。青菜大家根据自己的喜好换成别的都可以。

• 步骤 4：

  

  锅具我用的是万土烧羽釜的两个盖子， 非常适合。

• 步骤 5：

  

  在平盖里抹上一点猪油。

• 步骤 6：

  

  把泡好的米跟水一起倒入平盖里，抹平。电陶炉先开中火煮5分钟左右。

• 步骤 7：

  

  再转小火煮到上气。

• 步骤 8：

  

  上气后开盖关火。

• 步骤 9：

  

  码上腊肠。

• 步骤 10：

  

  放上芹菜丁，中间打入一个鸡蛋。

• 步骤 11：

  

  盖上盖子重新开火，开小火焖10分钟左右。注意观察，能听到有唧唧的声音就差不多了！ 由于这个土锅盖是平底的，受热非常均匀，慢火焖煮，不会造成中间烧糊的情况。

• 步骤 12：

  

  开盖看看，鸡蛋熟了即可。想吃焦一点的可以在四周淋上一点油小火继续煲一下，但要掌控好哦！别糊了！

• 步骤 13：

  

  我们的酱汁特别简单，淋上一点灶基酱油即可。味极鲜也行。或者一汤匙酱油半汤匙耗油兑上一点水调匀做为酱汁都可以。 金龙鱼臻选稻香米做煲仔饭也是非常好吃的，颗粒分明，绵弹甘香，口感不错。

• 步骤 14：

  

  开动啦！香喷喷的！