㊙️老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。
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家常土豆烧豆腐收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 半块
- 土豆 1个
- 玉米油 30克
- 葱 1根
- 姜 4片
- 生抽 1勺
- 蚝油 1/3勺
- 鸡精 1勺
- 盐 3克
- 十三香 1/2勺
家常土豆烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
1⃣土豆打皮洗净，分别把土豆、豆腐切块再用清水冲洗一下！
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步骤 2：
2⃣锅中倒入玉米油，油开后放入葱花、姜片爆香！
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步骤 3：
3⃣放入土豆块炒制金黄，加入生抽和耗油翻炒均匀后加入适量的热水！
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步骤 4：
4⃣煮沸后加入豆腐，炖20分钟！
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步骤 5：
5⃣加入适量的盐鸡精和十三香在炖煮5分钟
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步骤 6：
6⃣撒入葱花出锅！
