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土匪猪肝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肝 300克
- 干辣椒 5个
- 淀粉 1勺
- 料酒 2勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 蛋清 适量
- 蚝油 1勺
- 老干妈 1勺
- 糖 1勺
- 盐 8克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 2片
- 花椒 7-8粒
- 蒜苗 3根
土匪猪肝的做法步骤
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步骤 1：
配菜切好
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步骤 2：
猪肝泡水出出血水 再用老抽、水淀粉、盐、蛋清、油腌制
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步骤 3：
老干妈、生抽、蚝油、糖、淀粉调汁
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步骤 4：
起油锅给少许料酒爆猪肝 然后备用
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步骤 5：
翻炒配菜
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步骤 6：
倒入猪肝加入酱汁 翻炒片刻出锅
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步骤 7：
可以开动啦
