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步骤 1:
豆皮切丝,开水中焯一下
步骤 2:
海虹煮熟取肉,菠菜在开水中焯一下,控干水分,晾凉
步骤 3:
鸡蛋打散,摊成蛋饼,切丝
步骤 4:
辣椒油、蒜泥、珍选捞汁、盐调个料汁
步骤 5:
浇到准备好的食材上,拌匀
步骤 6:
鲜美清爽的捞汁凉菜就做好了哟
海虹单独煮,豆皮和菠菜可以用一锅水,但要先焯豆皮,菠菜中有草酸,下锅后水就不能用了。
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