金橙报瑞｜鳕鱼什锦脆脆球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  取一个新奇士脐橙榨汁，另一个去皮后取出橙肉，切小丁备用

• 步骤 3：

  

  鳕鱼丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，和少许脐橙汁抓拌腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  胡萝卜切丁，黄瓜切丁备用

• 步骤 5：

  

  土豆空心球下入锅中，炸至金黄色圆球捞出

• 步骤 6：

  

  锅中放入少许油，下鳕鱼丁，翻炒至变色

• 步骤 7：

  

  再倒入胡萝卜丁+黄瓜丁炒香，加盐、少许白糖调味

• 步骤 8：

  

  淋入水淀粉勾芡+脐橙丁翻炒一下

• 步骤 9：

  

  土豆球扣出一个洞，把什锦鳕鱼丁和脐橙丁放入球中即可

• 步骤 10：

  

  酥酥脆脆的土豆球，滑嫩的鱼肉搭配上新奇士脐橙的清新，整个菜品酸甜适中，不仅提升了整道菜的风味层次，还让餐桌多了几分新年的活泼与创意！