西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
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肉末炒西兰花收藏
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所需食材
- 西兰花 一颗
- 肉末 150g
- 蒜头 3瓣
- 油 少许
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 蚝油 半勺
- 葱 1根
肉末炒西兰花的做法步骤
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步骤 1：
西兰花用刀先切小块
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步骤 2：
再放入水中浸泡15分钟后清洗干净，捞出控干水份
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步骤 3：
猪肉洗干净后切片再稍微剁几下(不需要太碎)
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步骤 4：
多功能锅通电，冷锅冷油，放入猪肉
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步骤 5：
炒散开后盛出
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步骤 6：
再倒入少许玉米油，加入蒜头爆香
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步骤 7：
倒入西兰花煸炒5分钟
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步骤 8：
加入少许的水
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步骤 9：
盖上盖子，闷煮至水收干
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步骤 10：
最后倒入刚才炒散的猪肉
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步骤 11：
加入葱段
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步骤 12：
加入蚝油，鸡粉和盐，炒均调味好后盛盘
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步骤 13：
成品图
