这样吃带鱼一点也不腥----红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼一条，把带鱼的头去掉，沿着带鱼的腹部用刀切开，把内脏清理干净

• 步骤 2：

  斜切成块，用盐、米酒腌制15分钟（中间翻动一次）

• 步骤 3：

  在带鱼表面轻轻拍一层薄薄的生粉

• 步骤 4：

  平底锅下少许油，把带鱼煎至两面金黄

• 步骤 5：

  用另外的锅倒入开水，轻轻把带鱼一块块放入开水中，没过鱼面，加入卤包（八角、茴香、生姜片、大蒜瓣），倒入适量的生抽、老抽、白砂糖、米醋，中火烧10多分钟即可

• 步骤 6：

  收汁~上碟