教科书级别腌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好两根黄瓜稍微去掉皮，因为皮表面有颗粒

• 步骤 2：

  

  黄瓜一开二

• 步骤 3：

  

  去芯

• 步骤 4：

  

  切成均匀的条，不均匀也没关系

• 步骤 5：

  

  放入大概1克的盐轻轻腌制，搅拌均匀。腌1个小时，每隔20分钟搅开捞一下方便入味。

• 步骤 6：

  

  准备少许姜丝，用到的只有3克

• 步骤 7：

  

  腌制好的黄瓜把水挤干，我用的是厨房用纸吸干水

• 步骤 8：

  

  称好所有调料，配比都在调料表上

• 步骤 9：

  

  调好的汁加入黄瓜搅拌均匀，冷藏4小时更加入味

• 步骤 10：

  

  装盘开吃