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农家大豆腐(下饭又简单)收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 卤水豆腐 一斤
- 尖椒 两根
- 香菜 两根
- 香葱 两根
- 东古酱油 三大勺
- 干辣椒 5根
- 食用油 少许
- 香油 少许
- 花椒 少许
- 山西老陈醋 两大勺
农家大豆腐(下饭又简单)的做法步骤
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步骤 1：
先豆腐切成中等块，锅中烧水把豆腐煮开(这个过程是加热让豆腐更容易吸收蘸料)
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步骤 2：
把尖椒，香葱，香菜切成小丁均匀的洒在豆腐上。(今天美这中不足的就是我家没香菜了，但是香菜放里绝对好吃)
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步骤 3：
在豆腐上倒入山西老陈醋和东古酱油(这款酱油是海鲜酱油，有独特的甜味，要是家里没有就放生抽在少放一些糖)
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步骤 4：
菜上面放上干辣椒段，锅中油烧热放几粒花椒在趁热泼在干辣椒上，香味顿时就蔓延开来，大功告成上桌喽！
小贴士
这道菜主要是简单，如果没有东古一品鲜酱油就换成海天生抽加少许糖，味道也是一样的。
这是一道穿梭在凉与热菜之间的，简单的农家院饭菜，做法简单易上手，非常适合新手，废话不多说开始啦！
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