福州年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  先将冰片块和红糖加入水430克锅中烧开水融化，放凉备用 烧水将粽子叶煮软，洗好，擦干净铺在9寸蛋糕模具里面（我是用9寸）可以用其它模具 用剪刀剪去头尾叶子 将糯米粉和粘米粉，还有放凉好的糖水混合搅拌均匀加入少许油搅匀 将混合好的米糊倒入模具里面，在表面上放花生进行装饰（我喜欢吃花生所以多放点）

• 步骤 3：

  

  水烧开上锅蒸40分钟即可，或者用筷子戳中间查看有没有粘不熟米糊，如果有再蒸5分钟左右，刚蒸熟的年糕不建议马上吃，等冷却后放入冰箱冷藏一个晚上，第二天拿出变硬的时候才容易剥掉边上的粽子叶和切片，然太粘了

• 步骤 4：

  

  这里放平底锅煎少许油，煎两面金黄即可