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步骤 1:
杂粮饭提前半小时清洗干净泡水,和平时蒸米饭一样,蒸熟
步骤 2:
剔骨鸡腿或者鸡胸,用刀背敲一敲,或者划几刀这样比较入味
步骤 3:
鸡腿中加入一勺生抽 一勺料酒 少许盐
步骤 4:
加入蒜片 黑胡椒粉加少许鸡精,腌制半小时入味
步骤 5:
盘子中加入玉米淀粉,把腌制好的鸡肉放进去沾满淀粉
步骤 6:
1颗鸡蛋搅散,把沾满淀粉的鸡肉放入蛋液裹上蛋液
步骤 7:
再放入面包糠中裹满面包糠,
步骤 8:
放入空气炸锅,160度18分钟即可! 我用的这件是,ACA北美电器的空气炸烤箱,能烤也能炸,这里我用了空气炸功能,空气炸做出来的鸡排比烤箱烤的更酥脆多汁,鸡肉非常嫩!
步骤 9:
烤好的鸡排散热后切成条状
步骤 10:
现在来做和风沙拉汁,加入8g日式酱油没有就用生抽,日式乌醋15g没有用清香米醋,加入蜂蜜15g可以用枫糖替换比较健康
步骤 11:
再加入味琳5g,没有的话加点酒酿汁也行!再加入橄榄油3g,加入姜末搅拌均匀
步骤 12:
盘子里摆上生菜和煮熟的杂粮饭,把切好的鸡排放上去,搭配上煮蛋,黄瓜丝即可
步骤 13:
吃的时候可以伴沙拉汁即可
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