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步骤 1:
1️⃣准备材料,安佳黄油200g切丁室温软化成泥状,不用加热成液体,然后搅拌至顺滑
步骤 2:
加入150g的糖霜
步骤 3:
分三次加入三个鸡蛋和蛋糕粉也是分三次,搅拌均匀,
步骤 4:
再分次加入500g的蛋糕粉,80g乳粉搅拌均匀,
步骤 5:
再把所有材料揉成光滑的面团,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻一个小时,
步骤 6:
把冰冻过的面团拿出来分成几等分,擀面杖把面团擀成0.4cm的面片,
步骤 7:
用饼干模具在面片上刻下卡通形状,撕掉边边,小心别撕裂已成型的面团,依次放入烤盘中,
步骤 8:
烤箱上下管预热180度°十分钟,然后调到165度°,放入印好的卡通饼干,烤15---18分钟,底部金黄色即可。各家的烤箱温度自己掌握哈!
步骤 9:
好了,做好全部饼干晾凉后打包装盒子送人。PS:(这个配方表可以做大概60个左右的卡通饼干)
卡通饼干成品需晾凉透后密封保存,防止受潮而变软,一般密封保存妥当可保存10天,如果变软也可以重新回炉烤过一遍存放。卡通饼干底部金黄就是烤好了,刚出炉时的饼干有点软哈!等到晾凉了就会变硬的。
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