酥鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鲫鱼收拾干净，沥干

• 步骤 2：

  

  我用厨房纸吸干水分的，另外记注不裹淀粉

• 步骤 3：

  

  锅中撒一点盐，倒油

• 步骤 4：

  

  把鱼入锅炸制到骨酥。

• 步骤 5：

  

  把葱姜蒜、辣椒洗净切块还有大料花椒。铺入高压锅底，我还铺了些绿甘蓝

• 步骤 6：

  

  把鱼捞出放入电压力锅的锅胆中。

• 步骤 7：

  

  生抽老抽，2勺白酒一勺糖还有盐加入锅胆中，最重要的醋（一定用米醋）把锅胆放入电压力锅，焖制40分钟左右

• 步骤 8：

  

  好香。凉着更好吃