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步骤 1:
发面,今天做的饼用的是死面。用适量的凉水和面,就是面里加水,水里加面。面要软一点,通俗来讲就是水要多一点。如图就可以。
步骤 2:
取一小块面,就将发好的面杆成如图。
步骤 3:
面上刷油 注意:这里的油的做法是将热好的油倒入面中进行搅拌,得到的就是让饼分层的油。
步骤 4:
将刷好的油面,从下往上卷起来,卷成图上边的那个样子。
步骤 5:
将卷好的面进行杆制,杆成圆形或者你喜欢的形状
步骤 6:
锅中放油,加热
步骤 7:
放入杆好的饼,煎至两面金黄
步骤 8:
成品,你们也快来试试吧
步骤 9:
记得收藏
注意一下起层油的做法
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