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步骤 1:
白菜切丝备用
步骤 2:
凉水调好黄豆面备用,不要直接往开水锅里放豆面,否则会有好多旮瘩的!
步骤 3:
大蒜切片备用!
步骤 4:
特少量的油,爆香一下下,因为黄豆自身就含油!
步骤 5:
放入白菜翻炒,待白菜缩水后加入稍没过白菜的水煮开,仅加入少量盐,其他调料啥也不加!
步骤 6:
水开下锅,搅拌!
步骤 7:
过程中是这样的,咕嘟咕嘟的冒泡泡,需要多搅拌,以免粘锅!
步骤 8:
开吃!
一定要提前把黄豆面用水调好!可以把白菜换成任何菜,可以把黄豆面换成黑豆面,红豆面,绿豆面,混合豆面!哈哈!
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