粉丝猪肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝开水泡发，泡软后沥干水切成1厘米小段备用。肉皮冻放入主锅，以10秒/速度5切碎，倒入碗中备用。猪肉放入主锅，以10秒/速度6绞成肉糜，碗中备用。放入

• 步骤 2：

  

  将猪肉糜、葱花、姜和盐放入主锅，以1分钟/反转/速度3搅拌。再加入老抽、糖和白胡椒粉，以30秒/反转/速度3搅拌。再加入切碎的肉皮冻，以30秒/反转/速度3搅拌。

• 步骤 3：

  

  加入泡发后的粉丝和麻油，以30秒/反转/速度3搅拌。

• 步骤 4：

  

  搅拌好的肉馅倒入碗中备用。

• 步骤 5：

  

  将250g水，酵母、油、糖、盐放入主锅2分钟速度3，融化酵母。

• 步骤 6：

  

  加入500g面粉，30秒/速度3混合，2分钟揉面。

• 步骤 7：

  

  放在温暖的地方发酵30-40分钟。

• 步骤 8：

  

  分割成35g/剂子。

• 步骤 9：

  

  包好，醒发15分钟。

• 步骤 10：

  

  蒸25分钟，关火后不要立刻揭开盖子，闷5分钟后开盖。

• 步骤 11：

  

  汤渍满满的粉丝肉包子。