清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1: 鲈鱼收拾干净后，用厨房剪刀从鱼下巴开始一直剪到鱼尾巴，将鱼劈开 2: 打花刀

• 步骤 2：

  

  3: 在花刀处塞上姜片、葱丝 4: 滴3-4滴白酒、1小勺盐、两面抹匀，腌制1个小时以上

• 步骤 3：

  

  5: 取干净浅盘子，盘底将姜片、葱丝摆好

• 步骤 4：

  

  6: 腌制好的鱼，去掉腌制时的葱姜，如图摆好

• 步骤 5：

  

  7: 淋上蒸鱼豉油

• 步骤 6：

  

  8: 上面放一些葱姜丝

• 步骤 7：

  

  9: 蒸箱，原汽蒸15分钟

• 步骤 8：

  

  10: 出锅后，撒上花椒、几根葱丝，油烧热，淋热油

• 步骤 9：

  

  可以开动啦

• 步骤 10：

  

  开吃吧