盐水毛豆这样做鲜嫩色泽好的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先烧一锅浸毛豆的盐水，加适量的盐，花椒，八角，香叶和蒜沫。

• 步骤 2：

  

  大火烧开，即可。

• 步骤 3：

  

  把盐水倒出晾凉。

• 步骤 4：

  

  接下来准备毛豆。先把毛豆反复搓洗干净。

• 步骤 5：

  

  洗净的毛豆剪去两头，方便后期入味。这是个比较枯燥亢长的工作。不介意来点音乐消遣一下。

• 步骤 6：

  

  洗净剪好的毛豆放入锅中，加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。

• 步骤 7：

  

  开盖煮十分钟。

• 步骤 8：

  

  放到直饮水里过凉。

• 步骤 9：

  

  再放到之前烧好的盐水里浸泡入味。

• 步骤 10：

  

  新鲜的毛豆带着丝丝甘甜，真的特别吃。