青椒塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉泥加葱花一个鸡蛋，盐，酱油调味

• 步骤 2：

  

  将肉泥塞入去了蒂的青椒中

• 步骤 3：

  

  热锅凉油烧至7成热下入塞好肉的青椒，煎至青椒面起虎皮状

• 步骤 4：

  

  倒入酱油，盐料酒上色

• 步骤 5：

  

  加入开水没过食材，全程大火烧。大约二十分钟后收汤装盘。