豆沙馅发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盆里倒入适量的面粉，倒入一茶匙的白糖。

• 步骤 2：

  

  温水加入酵母，倒入到盆中。

• 步骤 3：

  

  将其和成光滑的面团，放温暖处发酵。发酵好的面团，用手指戳一个洞，没有弹回来说明就好了。

• 步骤 4：

  

  将面团取出，使劲揉搓排气，多揉一会儿，揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  将面团搓成长条。

• 步骤 6：

  

  切成8个剂子，揉搓成小圆形面团，准备8个25克左右的豆沙馅，搓成圆形备用。

• 步骤 7：

  

  取出一个小面团，按扁，放入豆沙馅。

• 步骤 8：

  

  将其包成包子的形状，捏紧收口。

• 步骤 9：

  

  将面团放置硅胶垫上，轻轻按压成饼，小心不要露出内馅。

• 步骤 10：

  

  将做好的豆沙饼盖上干净的布，发酵20分钟。

• 步骤 11：

  

  饼铛预热刷油，放入豆沙饼。

• 步骤 12：

  

  将豆沙饼烙至两面金黄即可，记得要勤一点翻面。

• 步骤 13：

  

  来给小伙伴展示一下滚边的技术，这个步骤，考验的是经验，新手最好带上防烫水套。

• 步骤 14：

  

  吃一个，面香和豆沙的甜味很好的结合在一起。

• 步骤 15：

  

  很好吃，甜而不腻。